C’est au cours de l’assemblée générale de l’association des sommeliers formateurs à Pont-L’Évêque (14) que Christophe Martin a pris ses fonctions, faisant suite à Robert Desbureaux. Enseignant au lycée hôtelier de La Rochelle (17) et déjà présent dans le bureau depuis 6 ans, le nouveau président entend faire perdurer ce qui a déjà été mis en place depuis 20 ans. « Nous avons eu la chance de profiter d’un bureau de quatre personnes très dynamiques jusqu’alors, avec les deux postes principaux occupés par des retraités très impliqués. Notre ambition, qui n’est pas des moindres, sera de faire au moins aussi bien et potentiellement, d’augmenter un petit peu l’effectif avec de nouvelles recrues », indique celui qui sera accompagné de Julie Guiraud-Botijo, Gladys Baudron et Ludovic Mandine. La dernière action de l’Association, en date : la « Fête de la sommellerie » qui a réuni des sommeliers de moins de 26 ans à Cognac (16).
