Le 20 juin, les lauréats de la 27ème session au titre Un des meilleurs ouvriers de France (UMOF) ont reçu leurs médailles dans le grand amphithéâtre de la Sorbonne à Paris. Une journée très attendue pour 143 promus, dont neuf pour les classes ‘maître d’hôtel », « barman » et « sommellerie ». Le COET-MOF rappelle que 22% des lauréats MOF sont des femmes. Une seule est promue cette année, Elsa Jeanvoine, dans la classe « maître d’hôtel. Elle devient ainsi la troisième femme à porter le col bleu-blanc-rouge, après Chantal Wittmann (2011) et Véronique Vigne (2004). Sur scène, Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française, a prononcé trois mots au nom du Président de la République, Emmanuel Macron : « Félicitations, fierté et amitiés. Le Président vous recevra lors d’une cérémonie officielle à l’Élysée d’ici la fin de l’année. »
Les promus de cette « promotion Albert Lebrun – 2023 » dans leur classe respective :
🍷 Sommellerie : Xavier Thuizat, Florent Martin et Gaëtan Bouvier
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