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    Kura Master : « Envelhecida », le shōchū coup de cœur du chef barman Julien Echasserieau (Peninsula Paris)

    12 juillet 2023
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    Étude : 58 % des Français enthousiastes aux mets et cocktails, selon IHG

    7 juillet 2023
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    Charlotte de Calbiac (Bistrot Racines, Chartres) : « J’ai vu la bascule entre le job d’appoint et le côté professionnalisant du métier »

    7 juillet 2023
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    Le restaurant Ceto a mis en place une carte des vins immergés en mer

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    Ouverture d’un CQP « barman monde de la nuit » au lycée Sainte-Thérèse à Paris

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    Anne-Charlotte Pérou (Le Manoir de la Régate, Nantes) : « J’ai fait de ma jeunesse, une force ! »

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    20ème Master of Port : ils sont 8 sommeliers qualifiés

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    L’association des sommeliers de Paris a tenu sa 5ème Paulée à Montmartre

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    La 2ème édition des bourses de l’Association Jean-Claude Vrinat remises par Franka Holtmann (Le Meurice, Paris)

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    Vidéos : les coulisses de la remise des médailles MOF (27ème session) en Sorbonne

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    Les promus de la 27ème session MOF ont reçu leurs médailles en Sorbonne

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    Gérald Louis Canfailla devient MOF « honoris causa »

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    Dominique Loiseau reçoit le « Prix spécial du jury » par le Centre du luxe et de la création

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    MAF 2023 : résultats des sélections régionales pour les classes « Employé barman », « Sommellerie » et « Arts de la table »

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    Marie Wodecki sacrée Meilleur jeune sommelier de France 2023

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    House of Suntory célèbre son 100ème anniversaire avec 4 nouveaux whiskies japonais

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Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
    Par La carte Speak You
  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
    Par BPI Campus
  • Bridor et la Maison Lenôtre dévoilent leur collection de mini-tartelettes feuilletées
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  • Nicolas Feuillatte dévoile sa nouvelle cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut
    Par Nicolas Feuillatte
  • La Maison Bragard dévoile ses catalogues 2023 à la Fondation Paul Bocuse
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  • Finale du 4ème Challenge + 2ème Défi bar Un oeil en salle
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    Le 20/04/2026
    1 place Auguste et François Carli, 13006 Marseille
  • Whisky Live | Paris 2026
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