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    Challenge Un oeil en salle : nos trophées sont réalisés par la marque tourangelle ©Le Forgeur

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    Millésime Bio 2025 : le vin, porte d’entrée du bio en restauration

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    SIRHA Lyon 2025 : Aurélien Houénard (professionnel) et Tom Chesneau (élève) remportent le Trophée du Maître d’Hôtel

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Offres d’emploi

  • Directeur de salle – Chef sommelier (H/F) – Canton de Vaud en Suisse

    • St Prex (VD), Suisse
    • Groupe COGELYA SA
    • CDI
  • Assistant maître d’hôtel (H/F) – Restaurant Julien Binz* à Ammerschwihr

    • Ammerschwihr
    • Restaurant Julien Binz
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  • Chef de rang (H/F) – La Villa Archange ** à Le Cannet

    • Le Cannet
    • La Villa Archange
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  • Agent spécialisé en hôtellerie-restauration (H/F) – Emulsion Paris

    • Paris
    • Emulsion Paris
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  • Directeur de restaurant et responsable de salle (H/F) – La Belle Étincelle à Paris

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Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
    Par La carte Speak You
  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
    Par BPI Campus
  • Bridor et la Maison Lenôtre dévoilent leur collection de mini-tartelettes feuilletées
    Par Bridor
  • Nicolas Feuillatte dévoile sa nouvelle cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut
    Par Nicolas Feuillatte
  • La Maison Bragard dévoile ses catalogues 2023 à la Fondation Paul Bocuse
    Par Bragard
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2 Juil 2025

L’agenda

  • Finale du 4ème Challenge + 2ème Défi bar Un oeil en salle
    Du 02/03/2026 au 02/03/2026
    Paris
  • Degré Zéro | Marseille 2026
    Le 20/04/2026
    1 place Auguste et François Carli, 13006 Marseille
  • Whisky Live | Paris 2026
    Du 26/09/2026 au 28/09/2026
    Porte de la Villette, Paris
  • Assemblée générale Ô Service
    Le 05/10/2026
    Le Pré Catelan - Lenôtre à Paris
  • Sirha | Lyon 2027
    Du 21/01/2027 au 25/01/2027
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