Actualités Congrès Les Grandes Tables du Monde 2024 : réélection de David Sinapian, nouveau bureau, lancement d’Itinéraire… 25 octobre 2024
Actualités Michelin : Sarah Benahmed reçoit pour la deuxième fois le « Prix du service » 24 octobre 2024
Initiatives/Tendances Mixologie & gastronomie : « Le cocktail monte en gamme et bouscule les codes du service » 14 octobre 2024
Challenge un oeil en salleConcours Lancement de la troisième édition du Challenge Un œil en salle 8 octobre 2024
Interviews Vieille canaille de salle : 41 ans / Patrick Manière, Maison Lameloise à Chagny 1 octobre 2024
Challenge un oeil en salleVidéos L’immersion de Cléola Pailhès, lauréate du 2ème Challenge Un oeil en salle 29 septembre 2024
Interviews David Biraud : « Kedge me donne l’opportunité d’entamer un nouveau chapitre de ma carrière professionnelle ! » 26 septembre 2024
Actualités Prix 2024 : Fanny Perrot, « service de l’année », et Emmanuel Cadieu, « sommelier de l’année » 24 septembre 2024
Formations Journée d’intégration au Ritz Paris pour les élèves en Certificat de spécialisation (ex mention complémentaire) « employé barman » du lycée Rabelais à Ifs 20 septembre 2024