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    Le Collège Culinaire de France s’ouvre aux écoles hôtelières

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    François Vatel (avril 1671-2021) : 350ème anniversaire de sa disparition !

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    Réouverture des bars et restaurants : le 19 mai pour les terrasses, le 9 juin pour le service en salle

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    • Ammerschwihr
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Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
    Par La carte Speak You
  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
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  • Nicolas Feuillatte dévoile sa nouvelle cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut
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  • La Maison Bragard dévoile ses catalogues 2023 à la Fondation Paul Bocuse
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