Initiatives/Tendances Les arts de la table : Vu au Pré Catelan à Paris par Hélène BINET 16 mai 2016 16 mai 2016
Actualités Salon Coutellia à Thiers : Vers une association internationale des villes coutelières ? par Hélène BINET 16 mai 2016 16 mai 2016
Tribune libre Jean-Robert Pitte : « Un repas gastronomique implique un effort de nappage, de choix de vaisselle, de verrerie et de couverts » par Hélène BINET 16 mai 2016 16 mai 2016
Concours Concours général des métiers 2016 : 115 candidatures pour 12 finalistes en Commercialisation et services en restauration par Hélène BINET 13 mai 2016 13 mai 2016
Concours Concours général des métiers 2016 : Impressions de Chantal Wittmann, Kévin Chambenoit, Michel Scheer par Hélène BINET 13 mai 2016 13 mai 2016
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ActualitésTechniques de salle Esteban Valle, maestro des découpes et flambages au 30ème Salon du livre et de la presse de Genève par Hélène BINET 2 mai 2016 2 mai 2016
Initiatives/Tendances Le Vedell et la Rosée des Pyrénées Catalanes obtiennent l’IGP par Hélène BINET 2 mai 2016 2 mai 2016
Formations La Fondation Paul Bocuse développe ses ateliers d’initiation aux arts de la table par Hélène BINET 28 avril 2016 28 avril 2016
Oeil d'expertTechniques de salle Technique de salle : L’ouverture du Porto au feu à La Pyramide par Hélène BINET 27 avril 2016 27 avril 2016
ConcoursFormations Laura Elser (La Vieille Forge, CFA de Colmar) : « Le MAF, une belle expérience professionnelle et humaine » par Hélène BINET 22 avril 2016 22 avril 2016
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